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CENA MARIDAJE
11/11/17
 

La estabas esperando y ya está aquí… Ya tenemos fecha para la nueva Cena Maridaje del Restaurante Hotel Don Carlos. Una ineludible cita enogastronómica que tendrá lugar el sábado 11 de noviembre y que girará en torno a la temática “Grandes vinos de pequeñas producciones”.

 

 

El menú constará de un aperitivo de bienvenida y de estos seis magníficos platos maridados con increíbles vinos muy especiales en cuyo proceso de producción la intervención humana ha sido mínima:

 

• Coca de Foie, Manzana, Gelatina de Pedro Ximenez y Puré de Higos.

Aristu espumoso 2015, Blanc de noir de garnatxa. Vino ecológico. Bodegas ARISTU.

 

• Mousse de Salmón ahumado y Ricotta con Puré de Piquillos

Huella Aitana 2016, rosado crianza barrica, garnatxa. Celayetawines.

 

• Brick de Pato Confitado, Manzana asada, Pisto de Verduritas y Salsa de Moscatel

Masusta 2015, tinto con crianza en barrica, garnatxa. LMT Wines.

 

• Merluza del Cantábrico con Puntalete de Langostinos

Kimera 2015, tinto crianza en tinaja antigua, garnatxa. LMT Wines & Celayetawines.

 

• Presa Ibérica Braseada con Cerveza y Mostaza, Cremoso de Boniato y Atadito de Vegetales

Graciano by Basilio 2015, tinto con crianza. Graciano. Basilio Berisa Wines and Wineyards.

 

• Tarta de Limón y Merengue con Helado de Lima

Moscatel de vendimia tardía 2015, fermentado y criado en madera. Moscatel. Bodegas Azpea.

 

Posteriormente, seguiremos disfrutando del evento con fiesta y baile para culminar la velada. ¡Una experiencia única que no te puedes perder!

 

¡RESERVA YA! ¡No te quedes sin sitio!

 

Más información y reservas: 948 33 00 77 / infohotel@hdoncarlos.com

 

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Restaurante Hotel Don Carlos | Pamplona, Navarra