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CENA MARIDAJE
23/04/16
 

CENA MARIDAJE 23 DE ABRIL 

RESTAURANTE HOTEL DON CARLOS - PAMPLONA/HUARTE (NAVARRA)

 

 

El próximo sábado 23 de abril tendrá lugar una nueva edición de nuestras reconocidas Cenas Maridaje Don Carlos. 

 

Como siempre, contaremos con una excelente y variada selección de vinos idónea para armonizar las creaciones de nuestro equipo de cocina. Como es habitual, el evento se inaugurará con un aperitivo de bienvenida y proseguirá con la propuesta enogastronómica compuesta por seis platos y seis vinos a degustar. En esta ocasión, la garnacha será la auténtica protagonista de la velada. 

 

 

 

MENÚ CENA MARIDAJE - 23 DE ABRIL
- Salmorejo de Papaya, Helado de Queso con Anchoa del Cantábrico y Aceite Empeltre
- Charlota de Perdiz Escabechada con Azafrán
- Taco de Foie Fresco sobre Compota de Hinojo y Boniato
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- Lomo de Bacalao con Salsa de Espárragos Trigueros
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- Presa Ibérica al Vino Navarro Crianza con Chutney de Melocotón
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- Cremoso Chocolate con Cítricos
***

 

VINOS CENA MARIDAJE - 23 DE ABRIL (100% GARNACHA):

- Hisenda Miret (D.O. Penedés)
- Rosado de Lágrima Sardasol (D.O. Navarra)
- Garnacha Salvaje del Moncayo (D.O. Ribera del Queiles)
- Blanc d’Orto Flor (D.O. Montsant)
- Care Finca Bancales (D.O. Cariñena)
- El Chaparral de Vega Sindoa (D.O. Navarra)

 

 

¡CONTAMOS CONTIGO PARA SEGUIR DISFRUTANDO DE LA ARMONÍA ENTRE EL VINO Y LA GASTRONOMÍA!

 

 

 

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Restaurante Hotel Don Carlos | Pamplona, Navarra