FUSIÓN, TRADICIÓN Y VANGUARDIA

Nuestra cocina se basa en el respeto hacia el producto. Fusionamos la tradición y la vanguardia en una propuesta gastronómica coherente y sin pretensiones que refleja nuestras raíces y los sabores de nuestra tierra. Priorizamos el producto de proximidad y de temporada y lo servimos con cariño en un ambiente familiar en el punto exacto entre la cercanía y la profesionalidad.

LOS MENÚS DEL DON CARLOS

LA CARTA

Gastronomía inspirada en nuestra tierra.

FIN DE SEMANA

Sábados y domingos mediodía.

MENÚ SEMANAL

Entre semana, de lunes a viernes al mediodía.

PERSONALIZADOS

Especial grupos. Opcional cata de vinos, maridaje…

reservado antxonea

Disfruta de nuestra gastronomía en un salón privado y exclusivo.

Grupo mínimo de 10 personas.

LA BODEGA

La bodega del Restaurante Hotel Don Carlos es un reflejo de nuestra pasión absoluta por la enología. Amamos el vino y queremos compartirlo con nuestros clientes a través de una carta completa y en constante actualización, elaborada con mucho mimo.

Vinos blancos, rosados, tintos y dulces. Espumosos, ecológicos y biodinámicos. Ven a catar nuestra carta y descubre nuevas referencias entre más de 150 vinos de 30 Denominaciones de Origen nacionales e internacionales. Si lo deseas, nuestro sumiller Antxon Elizalde estará encantado de asesorarte en tu selección.

LA BARRA DEL DON CARLOS

Gastronomía informal ideal para picotear y compartir: pulpo a la gallega sobre patatas confitadas, nachos estilo mexicano con guacamole y cheddar, ensaladas especiales con ingredientes de la huerta, huevos rotos con foie o jamón ibérico, hamburguesas de autor con ternera de Navarra premium, postres caseros y artesanos…

 

Sí, la carta de La Barra del Don Carlos es esto y mucho más. ¡Consúltala!

Y ahora, también disponible «para llevar». 

 

Carta Barra&Terraza

¡Haz tu reserva!

Acompáñanos y disfruta de la gastronomía de nuestro restaurante. Haz tu reserva online o llámanos en cualquier momento al teléfono 948 33 00 77. Nuestro horario de comidas es de lunes a domingo de 13:00h a 15:30h y las cenas de lunes a sábado de 20:30h a 22:30h.  / Parking gratuito y videovigilado para 150 plazas. /

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