Tu mesa te espera
FUSIÓN, TRADICIÓN Y VANGUARDIA
Nuestra cocina se basa en el respeto hacia el producto. Fusionamos la tradición y la vanguardia en una propuesta gastronómica coherente y sin pretensiones que refleja nuestras raíces y los sabores de nuestra tierra. Priorizamos el producto de proximidad y de temporada y lo servimos con cariño en un ambiente familiar en el punto exacto entre la cercanía y la profesionalidad.
LOS MENÚS DEL DON CARLOS
Vermú
Disponible hasta las 14h
CARTA / Mediodía
De lunes a jueves mediodía
FIN DE SEMANA
Viernes y sábados mediodía y noches, domingos mediodía
reservado antxonea
Disfruta de nuestra gastronomía en un salón privado y exclusivo.
Grupo mínimo de 10 personas.
LA BODEGA
La bodega del Restaurante Hotel Don Carlos es un reflejo de nuestra pasión absoluta por la enología. Amamos el vino y queremos compartirlo con nuestros clientes a través de una carta completa y en constante actualización, elaborada con mucho mimo.
Vinos blancos, rosados, tintos y dulces. Espumosos, ecológicos y biodinámicos. Ven a catar nuestra carta y descubre nuevas referencias entre más de 150 vinos de 30 Denominaciones de Origen nacionales e internacionales. Si lo deseas, nuestro sumiller Antxon Elizalde estará encantado de asesorarte en tu selección.
LA BARRA DEL DON CARLOS
Gastronomía informal ideal para picotear y compartir: pulpo a la gallega sobre patatas confitadas, nachos estilo mexicano con guacamole y cheddar, ensaladas especiales con ingredientes de la huerta, huevos rotos con foie o jamón ibérico, hamburguesas de autor con ternera de Navarra premium, postres caseros y artesanos…
Sí, la carta de La Barra del Don Carlos es esto y mucho más. ¡Consúltala!
Y ahora, también disponible «para llevar».
¡Haz tu reserva!
Acompáñanos y disfruta de la gastronomía de nuestro restaurante. Haz tu reserva llamándonos al teléfono 948 33 00 77. Nuestro horario de comidas es de lunes a domingo de 13:00h a 15:30h y cenas viernes y sábados de 20:00h a 22:30h. / Parking gratuito y videovigilado para 150 plazas. /